इंदौर। आजकल फ्रेंच फ्राइज काफी लोकप्रिय है। बच्चों से लेकर बड़ों तक इसे खाना पसंद करते हैं। कॉफी शॉप से लेकर हर रेस्टूरेंट, खाने के ठेलों पर यह आसानी से मिल जाता है। जल्दी तैयार हो जाने और टेस्टी होने के कारण लोग इसे तुरंत ऑर्डर कर देते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि यह आपके स्वास्थ्य को कितना नुकसान पहुंचाता है।
हाल ही में चीन में हुए एक रिसर्च से पता चला है कि फ्राइड फूड आइटम्स खासतौर पर फ्राइड पौटेटो को लगातार खाने से डिप्रेशन और एंजायटी होने का रिस्क काफी बढ़ जाता है। जो लोग लगातार फ्राइड फूड का सेवन कर रहे थे उनमें फ्राइड फूड न खाने वाले लोगों के मुकाबले एंजाइटी इश्यू 12 प्रतिशत ज्यादा मिले। इतना ही नहीं डिप्रेशन भी 7 प्रतिशत ज्यादा पाया गया।
इसी तरह अमेरिका में हुए एक अध्ययन में भी इसे हानिकारक पाया गया है। यह अध्ययन करीब 4500 युवाओं पर किया गया था। इसमें पता चला कि जो लोग फ्रेंच फाइज एक हफ्ते में दो बार से ज्यादा खाते हैं तो उनमें जल्दी मौत का खतरा दोगुना हो जाता है। इसे नियमित खाने से पेट दर्द की परेशानी के साथ ही डायरिया, उल्टी और गैस की समस्या भी हो सकती है।
शरीर के लिए काफी नुकसानदायक
रिसर्च से पता चला है कि फ्रेंच फाइज दिमाग के लिए भी अच्छा नहीं है। हाइड्रोजेनेटेड ऑयल और फ्राइज में काफी मात्रा में ट्रांस फैट पाया जाता है जिससे अलझायमर बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। इससे मेमोरी लॉस जैसी परेशानी हो सकती है। फ्रेंच फाइज का सीधा असर के इम्यून सिस्टम पर पड़ता है। इसके साथ ही इससे दिल की बीमारी का भी खतरा बढ़ जाता है। ज्यादा तला होने के कारण यह धमनियों में ब्लॉकेज पैदा करता है। भले ही अन्य बीमारियों आपको ना हों लेकिन यह आपका वजन तो बढ़ा ही देगा।
